Une tartine simple & gourmande, qui sent bon l'été et les saveurs de Provence.
INGREDIENTS (Pour 2 pers)
- 1 pot de caviar d'aubergine Gekko Gourmet
- 2 tranches de pain de campagne ou à bruschetta - 1 belle tomate- copeaux de Parmesan (environ 40g) - filets d'anchois à l'huile
REALISATION - toaster légèrement les tranches de pain - étaler le caviar d'aubergine - disposer les tranches de tomate - passer 3 minutes sous le grill - poser les copeaux de Parmesan et les filets d'anchois - ajouter éventuellement un trait de bonne huile d'olive et quelques feuilles de basilic - déguster tiède
