Menus de fêtes de fin d'année 2022

Comme chaque fin d'année, Gekko Gourmet vous propose de délicieux menus gastronomiques pour les repas de Noël et de la Saint Sylvestre.

Translator

Menus de fêtes

Comme chaque année, nous cuisinons de délicieux menus raffinés, alliant tradition et originalité, pour ces moments privilégiés en famille, en couple ou entre amis, que sont les repas de Noël et du réveillons du jour de l'An. 

Nous veillons à ce que ces instants magiques de partage, de convivialité et d'émerveillement, soient pleinement savourés, en vous proposant des plats simples à réchauffer et à présenter, pour le plus grand plaisir de vos papilles avec des recettes classiques de la gastronomie Française, et qui raviront les petits comme les grands.

Afin de vous satisfaire, passez vos commandes au plus tard le mardi 20 décembre pour mise à disposition le 24 décembre, et le 27 décembre pour mise à disposition le 31 décembre.

Une Bouteille de Méthode Traditionnelle Blanc Brut, M de Saint Meyland OFFERTE, pour toute commande de 4 menus, passée avant le 12 décembre 2022.
(bouteille 75CL d'une valeur de 7.90€, offre valable dans la limite des stocks disponibles)


MENU PLAISIR GOURMAND
2 entrées + 1 plat = 22.90€
2 entrées + 2 plats = 32.90€

ENTRÉES 

Tartare de saumon gravlax, aneth et yuzu,
émulsion d'avocat au paprika fumé.
* * *
Notre foie gras de canard entier mi-cuit.

PLATS

Dos de cabillaud grillé, marinière crémée à l'ail des ours,
brunoise de seiche et crevette,
petits légumes.
* * *
Poitrine de volaille farcie aux châtaignes confites et noisettes torréfiées,
jus réduit aux girolles,
écrasé de pomme de terre à la truffe brumale.

MENU EXCEPTION
(41.00€)

Mousseline de brandade au chorizo,
carpaccio de poulpe,
vinaigrette d'herbes fraiches.
* * *
Notre foie gras de canard entier mi-cuit
* * *
Marmite de St Jacques et queues de gambas rôties, bisque de homard, langoustine et crabe, étuvée de fèves.
* * *
Suprême de chapon cuisson basse température,
Effiloché de cuisses confites en croûte au foie gras,
Vrai jus émulsionné au beurre à la truffe,
Gratin de potimarron aux cèpes.



A LA CARTE

Tartare de saumon en gravlax, aneth et yuzu,
émulsion d’avocat au paprika fumé
(pot verre 100g - 5.50€)
* * *
Mousseline de brandade au chorizo,
carpaccio de poulpe,
vinaigrette d’herbes fraiches
(pot verre 100g - 5.90€)
* * *
Notre foie gras de canard entier mi-cuit
(50g - 6.75€)
* * *
Chutney pomme gingembre au vinaigre de cidre
(20g - 0.70€)
* * *
Dos de cabillaud grillé,
marinière crémée à l’ail des ours,
brunoise de seiche et crevette,
petits légumes
(pot verre 280g - 10.90€)
* * *
Marmite de St Jacques et queues de gambas rôties,
bisque de homard, langoustine et crabe,
étuvée de fèves
(pot verre 280g - 14.95€)
* * *
Poitrine de volaille farcie aux
châtaignes confites et noisettes torréfiées,
jus réduit aux girolles
(220g – 8.95€)
* * *
Suprême de chapon cuisson basse température,
effiloché de cuisses confites en croûte au foie gras,
vrai jus émulsionné au beurre à la truffe
(240g - 10.95€)
* * *
Ecrasé de pomme de terre à la truffe brumale
(2 parts 360g – 7.20€)
* * *
Gratin crémeux de potimarron aux cèpes
(140g - 3.50€)


COCKTAIL DÎNATOIRE

PLATEAU DE 20 PIÈCES FROIDES (carte 29.90€)

- 4 Briochettes :
scamorza fumée et délice de tomate au basilic
- 4 Briochettes :
tarama au wasabi et œufs de poisson volant
- 4 Briochettes :
saumon fumé, chèvre frais, noisette
- 4 Briochettes :
rillettes au foie gras et aux épices
- 4 Briochettes  :
poulet au curry vert

PLATEAU DE 24 PIÈCES À RÉCHAUFFER (carte 28.00€)

- 4 Minis cakes gorgonzola et poire
- 4 cuisses de caille confites au romarin
- 4 Brochettes de mini boudin blanc au foie gras
- 4 Brochettes de queue de crevette façon India
- 4 Pruneaux au lard
- 4 Samoussas aux légumes

PLATEAU 24 PIÈCES DESSERTS (carte 28.00€)

- 4 Verrines de pomme façon tatin, crème fouettée vanille
- 4 Panacottas pistache, compotée de framboise à la praline rose
- 4 Minis éclairs pâtissiers
- 4 Mignardises au chocolat
- 4 Macarons
- 4 Cannelés


Commandez et retirez dans l'une de nos 8 boutiques dans le Var
Ouverture NON-STOP durant les fêtes, 7j/7
(sauf Toulon)

SIX-FOURS :
04 94 88 49 08
1845 Avenue de la mer
=> J'y vais

LE BEAUSSET :
04 94 74 96 20
RN8 Route de Toulon à Marseille
=> J'y vais

LA SEYNE :
04 94 94 90 09
Chemin des cyprès
=> J'y vais

SAINT CYR :
04 94 74 34 51
Espace Triangle, ZAC des pradeaux
=> J'y vais

CARQUEIRANNE :
04 94 27 13 61
Rond point de la Diligence
=> J'y vais

LA VALETTE :
04 98 04 11 76
Avenue de l'Université
=> J'y vais

ROCBARON :
04 22 76 00 03
ZAC les Halles de Fray Redon
=> J'y vais

TOULON :
04 22 14 65 90
Halles de Toulon, Place Vincent Raspail
=> J'y vais

Afin de vous satisfaire, passez vos commandes au plus tard le mardi 20 décembre pour mise à disposition le 24 décembre, et le 27 décembre pour mise à disposition le 31 décembre.

Une Bouteille de Méthode Traditionnelle Blanc Brut, M de Saint Meyland OFFERTE, pour toute commande de 4 menus, passée avant le 12 décembre 2022.
(bouteille 75CL d'une valeur de 7.90€, offre valable dans la limite des stocks disponibles)